sábado, 15 de octubre de 2016

Torta quesillo

Torta quesillo




Les he querido compartir esta torta quesillo que, es la sensación de todos, si eres de las personas que combinan la torta con el flan o quesillo, este postre te va a encantar, en mi natal Venezuela no existe un cumpleaños sin torta, quesillo y gelatina, la combinación perfecta para el mas goloso, si usted no la ha experimentado, lo invito a hacerlo, por ello en esta oportunidad les quiero compartir esta delicia para cualquier celebración, entonces les comparto esta receta.


Torta:

Ingredientes:

1 ½ taza de harina
¼ taza de azúcar
125 gramos de margarina                                
1/2 taza de leche
4 cucharadas colmadas de margarina sin sal
3 huevos, separar las claras de las amarillas.
Cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear

Quesillo:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche entera
3 huevos.
1 cucharada de fécula de maíz
Vainilla

Preparación:

En un bol colocamos la margarina a temperatura ambiente con el azúcar, batimos hasta obtener una consistencia cremosa, entonces agregamos las amarillas poco a poco, a continuación, agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear, el cacao y la leche, batimos y reservamos. Aparte batimos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior con cuidado. Reservamos.

Aparte en una licuadora colocamos los ingredientes del quesillo, reservamos.

En un molde de aluminio colocamos azúcar y agua, lo llevamos al fuego, hasta obtener un caramelo, allí colocamos la mezcla del quesillo, poco a poco agregamos la mezcla de la torta, con una cuchara esparcimos muy bien la mezcla.  

          





Lo llevamos al horno a baño María a 200 grados centígrados, por una hora y media…




                                                                                         


Reposamos una noche completa en la nevera y desmoldamos.












Buen provecho.......

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