viernes, 7 de octubre de 2016

Lasaña de plátano maduro

Lasaña de plátano maduro



Amigos en esta oportunidad les traigo una receta deliciosa que, seguro les va a encantar, a todos nos gusta el plátano maduro, y además combinado con carne molida y mozzarella, será la sensación, es sumamente sencillo, rendidor, delicioso, es un plato completo y, además divino.

Ustedes saben que, siempre trabajo en función de un plato equilibrado y en la posibilidad no tan cargado de calorías. Por ello he optado por no freír el plátano, lo hice asado en una plancha para evitar utilizar frituras, en el curso del artículo les iré contado pasó a pasó la receta.

Lasaña plátano maduro

Ingredientes:

7 plátanos maduros
2  libras de carne molida libre de grasa
2 libras  de queso mozzarella                       
1 cebolla morada picada en cuadritos               
5 tomates maduros
1 manojo de cilantro bien limpio
1 pimentón rojo
Aceitunas a su gusto
Sal

Preparación:

En una olla coloco una cucharita de aceite de oliva, colocó la cebolla a rehogar, entonces coloco la carne a cocinar, aparte en una olla pequeña colocó agua a hervir, entonces agrego los tomates, cuando hierva nuevamente, los llevo a la licuadora con todos los ingredientes restantes menos las aceitunas, esta preparacion la vacío en la carne molida, coloco sal y las aceitunas picadas, cocino a fuego lento.
  
Aparte en una plancha o un sartén antiadherente, con poquito aceite bien esparcido, cocino los plátanos picados a lo largo. Reservamos.

                                       





Armado:

En un molde cuadrado enmantequillado coloco una capa de plátano, la carne molida y mozzarella, así sucesivamente hasta terminar en mozzarella, lo llevo a un horno precalentado a 250 grados centígrados hasta dorar.

                               



Buen provecho..........
Feliz fin de semana     
                                               




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