sábado, 30 de abril de 2016

Una tres leches muy especial

Una tres leches muy especial

Amigos a veces queremos hacer algo especial para la familia, y a la vez que sea algo diferente, ustedes saben que amo cocinar, por ello siempre creativa por la felicidad de mi familia, en esta oportunidad quise hacer una tres leches un poco divertida, era el cumpleaños de mis amores, por ello la combinación de los colores.

Solo dispuse un molde, lo cubrí con papel encerado y allí coloque la mezcla de la torta, luego le vacié las tres leches, lo deje reposar hasta el día siguiente de la decoración. Primero les comparto la receta de las tres leches, y luego les explico.

Torta tres leches

Ingredientes:

8 huevos                                                                                       
1 taza de azúcar 
1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear     
Ralladura de limón


Preparación:

En un bol separamos las claras de las amarillas, dejamos aparte las amarilla, las claras las batimos a punto de suspiro, cuando ha llegado a ese punto, incorporamos las amarillas, continuamos batiendo, luego el azúcar, por último la harina mezclada con el polvo de hornear y la ralladura de limón. 

Relleno:

Una lata de leche de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche

Preparación:


La colocamos en una licuadora, esta preparación se vacía en el bizcocho, poco a poco, se coloca en la nevera a reposar.


Después  de colocar las tres leches , la llevamos a la nevera  hasta el día siguiente,  pasado este tiempo la desmoldamos  en un plato ligeramente hondo,  aparte batimos 3 claras a punto de nieve e incorporamos 9 cucharadas de azúcar  poco a poco ,  para incorporar los colores, dividí  la mezcla en partes iguales,  y le agregué el color elegido. 





Estos colores los consiguen en cualquier supermercado, en principio solo coloque un poco,  porque en la medida que usted coloque el líquido se va tornando más fuerte la tonalidad, y así va viendo si quiere el tono suave o muy al contrario. Espero les guste esta idea y la practique en casa.

Éxitos..






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