sábado, 25 de octubre de 2014

El Que Diran, imposible complacer a los Demás

Imposible complacer a todo el mundo, lo aprendí un tiempo atrás, la gente en tu entorno siempre tiene y tendrá un comentario negativo con referencia a tu persona o la actividad que lleves a cabo en tu día a día, es increíble pero a veces un comentario mal intencionado te cambia dramáticamente  el día,  puedes levantarte del mejor humor, tomas un baño, te pone una ropa que te encanta, te maquillas, tu pareja te comenta lo bellas que luces, sales a la calle, alguien te dice lo gorda que luces con esa ropa y automáticamente te sientes fatal,  por ende te daña el día completo y hasta la semana.
Hay gente que solo ve lo negativo de todo lo que le rodea, esto debido a su inconformidad con la vida, se centran en su frustraciones, y no ven mas allá, no comprenden, que todo en esta vida es posible lograrlo con trabajo, esmero y dedicación. quien logra el éxito lo ha hecho a fuerza de trabajo arduo, los logros no llegan a una persona, que permanece todo el día sentado en el sofá viendo tv y hablando de lo que los demás hacen mal.
Vivan su vida, no permitan que los comentarios da la gente malintencionada los afecte, busquen a ser mejor cada día, por su familia y por ustedes, hagan lo que les gusta, aprendan a amarse, sentirse bien con ustedes, no dependan de los comentarios tontos para vivir, no busquen a complacer a nadie, vivan a plenitud, nutran y conserven sus valores y principios, disfruten el día a día, agradezcan a Dios todo lo bello que nos ofrece a diario.
Buscar a complacer  a todos tarea compleja, olvídense del mundo que los rodea en cuanto a comentarios malintencionados se trata, si usted quiere curarse en salud, haga caso omiso,. haga su vida sin mirar a quien.
Cuando hacemos caso a criticas, nos frustramos, nos llenamos de rabia, tristeza y nos sentimos tan inseguros de lo que somos, totalmente perdidos, estas reacciones es lo que ellos generan en nosotros, cuando lo logran, se sienten satisfechos, es la única forma que consiguen para cubrir sus inseguridades, frustraciones y baja autoestima, no caigamos en su juego, no busques a criticarlos ni a cuestionarlos, no vale la pena.
Demuéstrale con hechos que ese no es el camino o simplemente déjalos de lado, no existen, continua tu camino, mejorando y saliendo adelante, haz la diferencia.
Les dejo una foto de unos de mis lugares preferidos en República Dominicana, país donde resido, Santo Domingo,  este espacio me relaja, me otorga paz.

  
Un muy feliz día...........
El cambio comienza hoy.........
Próxima publicación: En el Camino de los Vegetales........ 

domingo, 19 de octubre de 2014

Vegetales a la Orden!!

Los vegetales a la orden del día, los hay  en muchos colores, diversidad de formas y sabores, los puedes llevar a tu mesa de diversas maneras, lo importante es empezar a consumirlos de una u otra forma, tienen alto contenido de vitaminas, agua, fibra, aliado en la mejora del transito intestinal, es tomar la buena iniciativa de consumirlos en bienestar de tu salud, si disfrutas comer carne, pollo, pescado, cerdo, pasta, arroz, empieza por combinarlos con vegetales, no es necesario estar horas en la cocina, es usar la creatividad, un poco de tiempo y listo.

Son económicos, bajos en calorías y aportan cantidad de nutrientes a tu cuerpo, es tomar la iniciativa de incluirlos poco a poco en tu dieta diaria, tu cuerpo te lo va a agradecer y tu salud mejora increíblemente,  es concientizarnos sobre lo que es favorable en nuestra nutrición, incluir frutas, vegetales y mas movimiento físico.

Como buena amante de los vegetales se me acurrio preparar una lasaña vegetariana que le encanto a mi familia, por ello voy a compartir la receta con ustedes, puede ser un buen inicio.


Ingredientes:

Pasta integral especial para lasaña directa al horno
Salsa roja con pimentón y cilantro
 1 brocoli  previamente hervis 
1 pimentón en tiras finas
una salsa bechamel 
parmesano al gusto


Preparación:

 Primeramente enmatequillo un molde rectangular,  coloco una capa de pasta, encima  una parte del brocoli, salsa roja y parmesano, en la siguiente, pasta, pimentón, salsa, parmesano, así sucesivamente hasta terminar en pasta, al final se coloca la bechamel, parmesano y al horno hasta dorar. Usted puede utilizar otros vegetales, lo importante es integrarlos poco a poco en nuestra alimentación 

Importante mencionar, si utiliza una pasta directa al horno, es bueno colocar papel de aluminio a la lasaña por unos 30 minutos para que cocine la pasta en el horno, luego lo retira para que dore.

Otro punto de recalcar, yo utilice una pasta a base de pimentón que conseguí en el supermercado, usted utilice una integral o a base de vegetales que mejor le resulte.




Feliz domingo...........

Buen provecho..........

Tome el reto de mejorar su salud........

Próxima publicación el que dirán....... 

jueves, 16 de octubre de 2014

Un pequeño espacio en su día hara la diferencia.

Mucha gente piensa que para tener un cuerpo ejercitado y estilizado amerita horas en un gimnasio, no es así, lo digo por experiencia propia, comencemos  con ejercicios sencillos,  no importa las actividades  que llevemos a diario,  bajemos escaleras en vez de utilizar ascensor, caminemos hasta la panadería, si necesidad de manejar un corto trecho, llevemos a pasear mas seguido a nuestro perro etc.

Quiero mostrarle unos ejercicios que tranquilamente los puedes hacer mientras ves alguna película o telenovela, para tonificar glúteos, piernas y abdomen.

Por supuesto que si tienen la oportunidad de asistir a un gimnasio pues aprovéchelo, pero quiero mostrarle que en su hogar puede conseguir las herramientas necesarias para ejercitarse.
Unos 20 minutos diarios son suficiente, recuerde es  70% lo que consumimos y 30% lo que ejercitamos, el cambio comienza en la comida que nos llevamos a la boca. Así que a comer sano y a movernos.

Sabías que? contribuyendo a la limpieza de tu hogar, quemas buenas calorías,  el solo pararte del sofá a fregar los platos sucios quemas 15 calorías,  planchar una actividad que parece tonta, puedes quemar hasta 200 calorías por hora, trabajando toda la parte superior del cuerpo.

Ordenando y trapeando tu hogar puedes quemar hasta 170 calorías por hora, así que a adoptar una buena postura, colocar un poco de música y a movernos, no hay excusas.

Salga de la comodidad de su sofá, y póngase en movimiento en las actividades de nuestro hogar, a tomar acción y  cero excusas.

Voy a compartir con ustedes unos ejercicios que hago a diario que me han funcionado muy bien, inclusive cuando he  tenido un día complicado, los hago en mi cama mientras veo algún programa o comparto  con mi hija viendo sus caricaturas favoritas.

El primer ejercicio es uno de mis favoritos, son las famosas sentadillas, excelente para endurecer piernas y obtener unos glúteos espectaculares, adoptamos la posición de sentarnos sin ningún soporte, esta es la posición, apretamos muy bien pancita, adoptamos una buena postura, bajamos y al subir apretamos glúteos.






 El segundo ejercicio nos acostamos de lado, subimos y bajamos la pierna, en principio puede hacer 10 repeticiones con un espacio de tiempo moderado, lo  hacemos con  una pierna,  luego con  la otra,  así sucesivamente hasta completar 4 repeticiones.





En el tercer ejercicio nos acostamos, subimos y apretamos glúteos, puede ser 10 repeticiones, unas 4 veces.






En el cuarto ejercicio, unas flexiones de pecho sencillas para endurecer brazos, 10 0 15 repeticiones.





Por ultimo unos abdominales cortos, acostados, manos  apoyadas en la cabeza, mirada al techo, subimos parte superior sin apartar la mirada del techo, tomamos aire en la posición inicial,  al subir  expulsamos el aire.









Son sencillos y básicos, elementales para darle buen movimiento al cuerpo, adquiriendo destreza.

El segundo, tercero y ultimo ejercicio,  lo pueden hacer en su cama mientras ver algún programa de interés.

Recuerde buenísimo que se mantengan en movimiento, busque un pequeño espacio por lo menos unas tres veces por semana y lo mas importante, no olviden mantener una  alimentación sana y equilibrada.


Feliz noche...............


Próxima publicación, vegetales a la orden!!!

Hoy es el mejor día para cambiar.........  

domingo, 5 de octubre de 2014

Un pequeño gusto al paladar

Esta vez quiero compartir algunas recetas que hago para ofrecer  a  mis  amigos golosos, como lo prometí al principio de mis publicaciones, un dulce de vez en cuando esta permitido, si estamos en nuestro peso saludable, no lo hagan una rutina. Como lo prometido es deuda, unos ricos postres para compartir.


Cupcake  de manzana

Ingredientes:

3 manzanas cortadas en pedazos medianos
2 tazas de harina
4 cucharadas de margarina light
4 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 cucharadas de linaza molida
3 cucharadas de canela
1 cucharadita de clavos de olor molido
un pizca de sal


Preparación:

Preparemos unos moldecitos para colocar la masa, luego en un bol mezclemos la harina con el polvo de hornear y los cernimos y lo mezclamos con los demás ingredientes secos, aparte batimos la margarina con el azúcar hasta lograr una mezcla tipo pomada, entonces agregamos huevos uno por uno, mezclando poco a poco, por último agregamos la harina y mezclamos. Esto se coloca con una cucharada en cada moldecito dispuesto para la masa.

Esta mezcla va al horno por 20 minutos o hasta introducir un palillo y salga seco.

Estos son los moldecitos para la masa, los hay de diferentes colores y tipos.







     Aquí tengo el producto terminado.




Cupcakes de naranja y limón

Ingredientes:

2 tazas de harina mezclado con 2 cucharaditas de polvo de hornear previamente pasados por un colador.
1 taza de azúcar
4 cucharadas de margarina light
4 huevos
ralladura de naranja y limón.

Preparación:

En un bol batimos la margarina con el azúcar como  la receta anterior, los huevos se agregan uno a uno, mezclando poco a poco, luego la ralladura, por último la harina y  al molde.

En este caso utilicé unos moldecitos diferentes.




En esta oportunidad los decoré con masa fondant.


Cupcakes de chocolate y naranja

Ingredientes:

2 tazas de harina mezclado con 2 cucharaditas de polvo de hornear previamente pasados por un colador.
1 taza de azúcar
4 cucharadas de margarina light
4 huevos
ralladura de naranja
3 cucharadas de chocolate en polvo.

Preparación: 

En un bol batimos la margarina con el azúcar como la receta anterior, los huevos se agregan uno a uno, mezclando poco a poco, luego la ralladura, el chocolate y por último la harina y al molde.







  Para una pequeña reunión, estan perfectos para acompañar un cafecito!!!

 Buen provecho

 Recuerde lo importante es mantener el equilibrio!!!!

 Feliz día..............

La sal enemigo oculto.

Cuando hablamos de la sal, generalmente entramos en disyuntiva con nuestros padres y abuelos, lo comento por experiencia propia, la sal tiende a ser como la música con alto volumen, mientras mas sal consumo menos consigo gusto a los alimentos y mas volumen necesito porque no escucho lo suficientemente bien, nos acostumbramos a comer salado, poniendo nuestra salud  en riesgo, el consumo descontrolado de la sal te lleva a tener problemas fuertes de hipertensión, enfermedad que aqueja  a mas de uno. Una subida fuerte de la tensión puede acarrear cantidad de complicaciones que inclusive puede llevarte  hasta la muerte.

Nadie habla de dejar de consumirla, sino de hacerlo con moderación, no es necesario su uso en gran medida, podemos recurrir a otros recursos que también aportan muchísimo gusto a las comidas, existe en el mercado cantidad de hiervas tal como el cilantro, excelente, aporta un sabor buenísimo a las comidas, ademas que aporta cantidad de vitaminas,  alto en hierro excelente para combatir la anemia, lo utilizan desde sopas hasta guisos y ensaladas, hierva buena, una carne marinada con esta hierva es deliciosa, en sopas, granos etc, la albahaca, en salsas especialmente roja hecha en casa da un verdadero toque especial, si hablamos de otros elementos que aportan sabor, podemos mencionar el limón, le da un toque exquisito a cualquier comida, en ensaladas, en marinadas, en atoles, con el pollo es divino etc, aquí en República Dominicana es utilizada la naranja agría, aportan de igual forma mucho sabor al pollo y en cualquier sopa de granos.

Existen de igual forma otras especies como el laurel utilizado en salsas, guisos de carne, granos, orégano aporta mucho gusto a cualquier preparación, si es fresco mejor aún.

No es sencillo cuando nos acostumbramos al  alto consumo de sal, pero poniendo un poquito de nosotros, iremos aplicando pequeños cambios por el bien de nuestra salud. Tomemos el reto de mejorarla, si nosotros no la cuidamos quién lo va a hacer? nadie dijo que era fácil, el cambio comienza en la mente, tomemos el control de lo que consumimos, nada en exceso en bueno para la salud,  Según datos tomados de la OMS el consumo diario de una persona debe ser de 5gr, generalmente las personas consumen  tres veces mas de lo indicado.

Háganlo poco a poco, si se puede, su salud es importante, si no la tiene, no puede llevar a cabo ninguna actividad, he oído personas decir, todos nacemos para morir, el problema es que enferman y muchas veces quedan  en grave estado y en ocasiones estado vegetativo.

Tomemos conciencia los excesos no le hacen bien a nuestro cuerpo, no hay necesidad de llevarlo hasta el límite, menos sal, mas vegetales,  frutas y  mucho ejercicio, para tener calidad de salud.
     

 Un muy feliz día...................


 Recuerde el cambio comienza en la mente.........
      











En el primer plato tengo unas lentejas con carne, zanahorias y cilantro acompañado de una ensalada fresca de lechuga con cilantro, limón y aceite de oliva.
En el segundo una pasta integral con carne, zanahoria con una salsa hecha con cilantro, pimentón y tomate, acompañado de una ensalada de pepinos aderezada con aceite de oliva y limón.