sábado, 27 de septiembre de 2014

Mente positiva y trabajo arduo, claves infalibles de éxito.

 Muchas veces hemos caído en una queja continúa sobre algo en particular, cuantas veces a usted le ha pasado, que mientras mas lo hace mas rabioso y descontento esta? cuando hacemos esto, nos llenamos de tristeza y rabia por algo especifico, nos hacemos daño tanto mental como físico, las rabias nos llevan a deprimirnos, es un ciclo, primero la tristeza y nuevamente la rabia. Si algo no te gusta , entonces busca a resolverlo, no te quejes toma acción, no esperes que otro lo resuelva, si esta en tus manos hazlo, te aseguro que te vas a sentir mejor.

Todo comienza en la mente, pensamos una y otra vez en aquello que nos molesta, una acción ejecutada por alguien, algo de nuestro entorno, la parte económica, problemas familiares, laborales etc. Cuantas veces no termina uno cuestionando a su pareja? porque deja de hacer algo o porque aparentemente no lo hace bien según nuestro criterio? cuando se considera que hay fallas, también deberíamos analizarnos a nosotros mismos, buscar a mejorar para no caer una u otra vez en la situación.

Tomemos acción, tomemos el reto de mejorar cada día como personas, no cuestionar, buscar el diálogo en armonía, sin utilizar la palabra no puedo, querer es poder, hallar el equilibrio en nuestro entorno, ser positivo, optimista, ver la vida con alegría, agradecer cada día que nos regala Dios, el tener salud, fortaleza para salir adelante, si puedes hacer el bien hazlo y  si no , no hagas el mal.

Mente positiva, es increíble cuando la tienes hasta al  problema más complejo le encuentras la salida, lo bueno trae cosas buenas, vamos a sonreír, a reír, bailar, jugar, correr, todo conlleva a ese impulso positivo que necesitamos a diario, céntrese en las cualidades de su esposo (a) e hijos, hablen en familia para mejorar cada día mas y crecer en armonía.

Compartan como familia, tiempo de calidad que nos nutre mutuamente, sentémonos  todos a la mesa, conversen de su día, de la escuela,  trabajo, deportes etc, obvio las cosas positivas, la idea no es llevarse los problemas a la casa y menos a la mesa.

Hagan placentero sentarse a la mesa, todo un ritual, mastiquen bien los alimentos, saboreen, disfrútenlos, para que tengan una buena digestión, por ende van a consumir solo lo que su cuerpo necesita, cuando consumimos los alimentos adecuadamente nuestra salud mejora increíblemente.

Los invito a poner en practica estos humildes consejitos, recordándoles que no soy ninguna experta, solo comparto lo que aplico en mi entorno diariamente con cariño, amor y dedicación para que todo fluya positivamente en bien de mi familia y el mío propio.
     






    

 Esto fue el fin de semana pasado, preparamos un desayuno un poco diferente para compartir en familia, preparé unos ponquesitos de chocolate con canela, unas arepitas típicas, aguacate, carne y cafecito.

En la foto mi esposo John Quiroz y mi pequeña hija Mia Alexandra.

Los invito a compartir con su familia en el seno de su hogar, sin necesidad de gastar mucho, solo un poquito de creatividad y listo.

A tomar todo lo positivo, a trabajar, a crear, amar, disfrutar y a reírnos.

Feliz día..............





martes, 16 de septiembre de 2014

En el balance esta la clave.

Muchos de nosotros cuando hemos decidido entrar en una dieta de adelgazamiento, generalmente eliminamos los carbohidratos casi en su totalidad, he oído personas comentar que lo hacen para bajar mas rápido de peso, idea que no comparto, los carbohidratos brindan  a nuestro cuerpo buena energía para afrontar las tareas diarias, cuando hablamos de balance en cuanto a nutrición nos referimos, un plato debe contener carbohidratos, proteínas, vegetales y una grasa saludable. el balance esta en elegir buenos carbohidratos, es bueno que contengan fibra como pan integral, pasta integral, arroz integral, galletas integrales, casabe, yuca, papas, granos etc, porque son altos en fibras y ayudan a tu sistema digestivo a funcionar bien y además  excelente fuente de energía para llevar las tareas a cabalidad.

Hay personas que eliminan totalmente el pan de la dieta según ellos porque engorda y no tiene control para consumir solo un pedazo, recuerden todo esta en el equilibrio, un poquito de todo en la medida necesaria, si va a consumir pan, que sea uno pequeño, no todo el pan, porque de ser así obvio que vamos a aumentar de peso. Es educar  nuestro cerebro de que no es necesario comer hasta reventar.

las pastas también tienen muy mala reputación, siempre he oído que engordan, por ende la eliminan de la dieta, elijan las integrales, con salsas rojas hechas en casa, con carnes magras combinadas con vegetales, con ricotta o requesón, con camarones y vegetales, opten por combinarlas con buenas salsas, engordan por las salsas llenas de grasas que le agregamos muchas veces y por la gran cantidad que consumimos.

Recuerde todo comienza en la mente,  si asumimos una conducta sana a la hora de alimentarnos y lo hacemos convencidos de que funcionará, tenga por seguro que así va a ser, en la medida que podamos vamos a adoptar buenos hábitos alimenticios, háganlo poco a poco, con pequeños cambios,  y nunca tendrán que acudir a dietas milagrosas para bajar rápido de peso, incluyan mas vegetales y frutas, tomen por lo menos 8 vasos de agua diarios, mas movimiento físico y  les aseguro que no se van a arrepentir.

Antes de eliminar el carbohidrato de su dieta, piénselo muy bien, busque alternativas viables y fiables para bajar de peso, no emplee dietas que afectan su salud, aplique un cambio de por vida, alimentación sana y balanceada que le garantice buena salud física y mental.

Importante mencionar, el carbohidrato por ser integral no tiene menos calorías, al revés contiene mas nivel calórico, por ello cuiden de igual forma las cantidades que ingieren, se recomienda su consumo por el nivel alto de fibra y lo ventajoso para nuestro organismo.






Aquí tengo 2 platos de pasta integral, en el primer plato,  una combinada con salsa roja hecha en casa,  carne magra, zanahorias, berenjenas, pimentón y un toque de queso parmesano.
En el segundo, salsa roja, pimentón,  berenjena y queso parmesano.

Feliz domingo..............

domingo, 14 de septiembre de 2014

Una rutina de belleza en tu hogar.

 A veces consideramos ir a un salón de belleza sumamente costoso, de hecho es así, sabemos que un plan de ahorro es necesario, por ello descuidamos nuestro cuerpo, cara y cabello,  sin pensar que en nuestro hogar tenemos muchas veces las herramientas para mantenernos bellas y saludables sin gastar mucho. Mantener una piel bonita y saludable no cuesta tanto, empieza por cuidarla desde adentro con una alimentación correcta y un cariñito por fuera, toma un tiempo,  solo una hora los fines de semana, dedícate un espacio para salir un poco de la rutina, relajarte y quererte, coloca velas en tu baño, un poco de música y manos a la obra.

Nada mejor que una buena exfoliación, seguramente en tu despensa tienes miel de abejas y azúcar, coloca en un recipiente media taza de miel con 2 cucharadas de azúcar, toma un baño, frota poco a poco esta mezcla desde la cara hasta el resto del cuerpo y verás excelentes resultados, una piel mas tersa y suave.

Un cabello sano no amerita tanto tiempo ni gasto, unas goticas de aceite de oliva mezclado con un poco de zábila, hidrata y revitaliza tú cabello, colócalo en las puntas y déjalo unos 10 minutos y lava tu cabello como lo haces habitualmente.

Elimina la celulitis con una exfoliación a base de café, coloca 2 cucharadas de café, 1 de azúcar y un chorito de aceite de oliva, frota tu cuerpo especialmente, glúteos, piernas, barriga y brazos, el café estimula la circulación, ayudando con la temida piel de naranja y previniendo la aparición de varices.

Prepara una mascarilla de café para activar la circulación de tú rostro,  hidratando, atenuando ojeras, cansancio y luciendo una piel mas tersa. Solo coloca 2 cucharitas de café, una de aceite de oliva, mezcla, deja reposar y colócala en tú cara por 10 minutos una vez por semana.

A veces el tiempo es escaso para todas las tareas que debemos llevar a cabo a diario, nadie dijo que era sencillo, pero todo esta en organizar muy bien las actividades para llevarlas a cabalidad, es necesario ubicar un pequeño espacio para nosotras para liberar estrés y fluir felizmente. Busquen el tiempo para ese momentito y háganlo especial.
   
Feliz día............

domingo, 7 de septiembre de 2014

Como sabes que no te gusta si no lo has probado?

Con este titulo quiero hacer referencia a un vegetal, que mucha gente considera sin gusto, la berenjena,   vegetal que me encanta, con propiedades desconocidas por muchos, la cual contiene cantidad de beneficios para quien la consume, es diurético por la cantidad de agua que posee, un laxante natural suave por excelencia, bajo en calorías, por lo que es indicado en dietas de adelgazamiento, antioxidante, contiene hierro perfecto para combatir la anemia, potasio, buen contenido de fibra excelente para  mejorar el tránsito intestinal, ayuda a reducir el colesterol, etc. No lo voy a negar me encantan los vegetales, por ello busco a consumirlos de todas las formas sanas y ricas que puedo conseguir, la berenjena se puede preparar de tantas formas, hervida con un toque de sal, limón y aceite de oliva, horneadas, en preparaciones mas completas, a la parrilla divinas, es bueno experimentar de vez en cuando, total no perdemos nada,  mas bien ganamos al incluir vegetales en nuestra dieta. En esta oportunidad quiero compartir una forma original de prepararla, una lasaña de berenjena donde esta protagonista toma el papel de la pasta en la elaboración de este plato. Los invito a prepararla y me cuentan que les pareció.

Recuerde los vegetales a veces carecen de sabor por la forma en que lo preparamos, no tienen que ser aburridos, utilicen todos los colores y mezclenlos con carnes, pescados, mariscos, pollo, diviértanse preparándolos y disfrútenlos, la naturaleza nos ofrece una gama de colores tan extensa en cuanto a vegetales con cantidad de vitaminas y propiedades buenas para nuestra salud.
Así que a trabajar nuestra imaginación, no tenemos que ser grandes chefs para cocinar rico, los invito entonces a disfrutar de forma sana y saludable una forma diferente de alimentarnos.

Feliz día............

Lasaña de berenjena

Ingredientes:
3 o 4 berenjenas dependiendo del tamaño
1/2 libra de carne molida
5 tomates bien maduros
1 cebolla morada
1 pimentón pequeño
cilantro
2 tazas de leche
1 cucharada margarina light
2 cucharaditas de maizena
1 lonja queso amarillo
parmesano
aceite de oliva
sal al gusto

Preparación:

Primeramente se cortan las berenjenas a lo largo en lonjas finas, se colocan en una bandeja con un poquito de aceite de oliva y se llevan al horno unos 15 minutos. Aparte se coloca una olla con un toque de aceite de oliva, agregamos la cebolla cortada finamente, se rehoga un poco, se agrega la carne hasta cocinar, aparte tenemos los tomates, cilantro y pimentón, lo  licuamos y se lo agregamos a la carne, todo esto se deja a fuego lento hasta obtener espesor.

 Aparte en una olla se coloca la leche, la margarina, la maizena, se mezcla y se cocina a fuego medio hasta que espese, se retira del fuego, se le agrega la lonja de queso y se mezcla muy bien, se reserva.
Para el armado de la lasaña, se enmantequilla un molde rectangular, se coloca una capa de berenjena, carne molida, queso parmesano, nuevamente otra capa de berenjena, carne molida, parmesano, así sucesivamente, terminando con una capa de berenjena, la mezcla anterior y parmesano. Se lleva al horno hasta que dore bien, se deja reposar y  se sirve tibio.

     Espero sus comentarios.
     Buen provecho.........





miércoles, 3 de septiembre de 2014

Día de fiesta.

La semana pasada fue para mi sumamente importante y emocionante en todos los aspectos, mi esposo y mi hija cumplieron años, mi hija su primer añito de vida, ambos el 26 de agosto, quise centrarme en preparar algo especial y sencillo a la vez, comienzo por explicarles lo comentado anteriormente para dar inicio a lo que denominé día de fiesta. Muchas personas piensan que el tener una celebración siempre conlleva a comer de mas, allí comienza el equilibrio, centrarse en probar y apreciar los sabores en  cantidades justas es lo importante, es disfrutar y compartir con familiares y amigos sin caer en excesos, puedes consumir de todo un poquito, por que no? un trozo de pastel también esta permitido, es buscar un balance, no se puede ser tan estricto ni forzar el cuerpo hasta el límite, todo en la medida se va acoplando poco a poco a lo que que tu cuerpo realmente necesita para vivir, allí comienza el equilibrio en cuanto a salud nos referimos.

Hace unos años atrás trabajé un buen tiempo con nutricionistas, entonces no hacía suficiente  ejercicio y me alimentaba muy mal, en ese momento estudiaba mi primera carrera, mi excusa era que no tenía suficiente tiempo para hacerlo y no le daba la verdadera importancia a la comida que ingería,  tenía problemas de gastritis, tenía colón irritable, migraña etc. Mas adelante comencé a aplicar lo que en ese momento me enseñaba la nutricionista, aunque ya amaba los vegetales y las frutas,  no consumía lo suficiente ni de manera adecuada. A raíz de todos los problemas de salud, tomé la decisión de hacer ejercicio y comer saludable. Yo tenía la idea errada de que tenía que comer desquiciadamente para estar satisfecha, de hecho asistía a cualquier reunión y vulgarmente dicho  me atragantaba.

Recuerde todo comienza en la mente, yo entendí y mi mente lo asimiló, que en la medida equilibrada de las porciones que ingerimos diariamente era mentalmente y físicamente  sano. Por supuesto que podemos darnos un pequeño gusto de vez en cuando, sin llegar a hacerlo una rutina, todo en la medida justa esta permitido. Como comenté en principio del párrafo me dediqué a preparar algo bonito y sencillo para compartir con los amigos una fecha tan especial, por ello elaboré un menú sumamente fácil donde destacaba principalmente el bizcocho de chocolate y vainilla, ensalada de pollo típica Venezolana de mi tierra querida, unos pastelitos con un guiso de res típico de los Andes de Venezuela, unos ponquesitos de manzana,  unos hot dogs, té helado y algo de frutas.

 Mas adelante voy a incorporar algunas de estas recetas en este blog, como otras ideas sencillas y originales. Espero sea de su agrado.

Feliz día.................














 De izquierda a derecha, mi esposo John Quiroz, mi hija Mia Alexandra Quiroz, mi persona, unos amigos la Sra. Marian, Angel, Yulma y su pequeña hija Shantall Valentina.